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Poco de “Love me do” en la Casa del Vino

30 Oct

El pasado viernes elegí un plan diferente para pasar la noche que incluía una degustación de vinos, cena y, lo más que me atrajo: una charla sobre el grupo inglés más importante de todos los tiempos titulada: Love me do y los Beatles. Tenerife como testigo. 50 aniversario de Los Beatles. La noche en la Casa del Vino de El Sauzal prometía, pero no empezó con “buen pie” ya que nos habían citado a las 20 horas y el acto comenzó con más de 40 minutos de retraso.

Todo el evento tuvo lugar en una sala rectangular con mesas dispares donde en el fondo había una pantalla donde se proyectaba un supuesto documental de los Beatles acompañado de música de “fondo” con un volumen demasiado alto que apenas te dejaba hablar con tu compañero de mesa. La sala no era muy adecuada para oír una charla ya que los que estábamos detrás veíamos y escuchábamos bastante mal, sin hablar de los que se tenían que sentar a espaldas del escenario por la disposición de las mesas.

Sin una introducción de cómo iba a discurrir la velada, los camareros comenzaron a servir los primeros tres vinos, uno tras otro, acompañados de la estridente música (por lo alto del sonido y su distorsión) lo que provocó que comenzara a coger una cierta “manía” a la banda de rock inglesa.

Degustación de vinos:

Tierras de Aponte blanco 2011 (D.O. Abona).

Marba blanco 4 meses barrica 2011 (D.O. Tacoronte-Acentejo).

Viña Norte tinto tradicional  2011 (D.O. Tacoronte-Acentejo).

Después de dicha degustación el director de la Casa del Vino pronunció unas breves palabras y comenzamos a cenar. Durante el servicio del primer plato hizo su aparición D. Nicolás González Lemus, un apasionado de la cultura inglesa y gran conocedor del grupo británico, que hizo lo imposible para que su micrófono no se acoplara y el sonido llegase a toda la sala con cierta claridad, principalmente para los que estábamos al final de la sala. Lo intentó durante más de 15 minutos hasta que logró comenzar con la charla introductoria que iba alternando con canciones y clips de los Beatles. Pero a los pocos minutos los asistentes estaban más pendientes, yo incluida, de lo que contenía el plato servido y de conversar con los compañeros de mesa que de la charla. Por esta razón creo que D. Nicolás desistió en su intento y dejó el resto de su discurso para después del postre.

El menú servido me sorprendió gratamente, sobre todo, y aunque pueda parecer muy simple su preparación, fueron muy jugosos y con un rico rebozado el típico fish and chips inglés. Sin embargo, el roast beef estaba un poco duro. También quisiera destacar los entrantes, con una combinación de frutas, verduras, quesos y aliños muy grata. Aquí les dejo los platos que degusté:

Entrantes

Ensalada de tres quesos y manzana reineta.

Carpaccio de bubango, rúcula y queso curado.

Plato principal

Churros de  al pescado con papas fritas (fish and chips).

Carne de buey al horno con papas y verduras (roast beef).

Conejo en salmorejo.

Postre

Tarta de manzana

Cerezas calientes con helado de vainilla

Para acompañar las viandas sirvieron un Despunte blanco seco 2011 (D.O. Valle de la Orotava) y un tinto de la misma marca y vendimia, a elegir uno de ellos.

Sobre la selección de vinos servidos, tanto en la degustación como para el acompañamiento de la cena, tengo que comentar que me defraudó bastante estando en un lugar como “La Casa del Vino”. El Tierras de Aponte se merece un suspenso en la vendimia servida, mientras que el Despunte, en sus dos tipos, un aprobado raspado. El Marba blanco fue el que más me gustó con diferencia (tengo que comprar una botella para casa) junto a un Viña Norte siempre correcto.

Después de la cena el ponente volvió a su tribuna para intentar que, por obra de algún milagro, el sistema de sonido funcionara bien, pero no fue así, y los que estábamos en las mesas del final continuábamos sin escuchar bien. Pasadas las 12 de la noche, y aunque me quedé con las ganas de saber datos inéditos de la visita de los Beatles a Tenerife, algunos comensales junto con nuestra mesa empezamos a “abandonar a los Beatles”, ya que a esas horas, con el estómago lleno y a pesar de que el ponente se esforzó y esmeró para hacer amena la exposición, no era buen momento para seguir escuchando cómo fue la visita del grupo británico a Tenerife.

Tortillas de gofio

30 Sep

Ya empezó el otoño y nada mejor que preparar para merendar o cenar una tortilla diferente y bien calentita, con un ingrediente muy usado en las Islas: el gofio. Gracias a Gofio La Molineta les hago llegar esta rica receta muy fácil y rápida de elaborar y que gustará sobretodo a los más pequeños de la casa. Una buena manera ideal de ir introduciendo el gofio en los paladares de los niños y niñas.

Ingredientes: (las cantidad de los ingredientes dependerá de cuántas tortillas queramos hacer, yo recomiendo empezar con dos o tres huevos y un vaso de leche e ir añadiendo las cucharadas de gofio).

  • huevos
  • leche
  • canela
  • azúcar
  • gofio de trigo
  • licor de anís
  • aceite

Preparación:

Se baten los huevos y luego se le añade la leche, la canela, el azúcar y un chorrito de licor de anís; se mezcla todo hasta que esté homogéneo. Luego se le añade el gofio poco a poco, hasta que me quede un masa (no demasiado dura).

Ponemos en una sartén aceite y cuando esté bien caliente vamos echando las tortillas con una cuchara grande. Las dejamos dorar y cuando estén listas  p0r los dos lados las sacamos y las colocamos en un plato con papel absorvente (para retirar el aceite sobrante). ¡Buen provecho!

Maridaje en Pueblochico

26 Sep

El parque temático Pueblochico, en el municipio de La Orotava, sigue proponiéndonos actividades muy sugerentes e innovadoras para aprovechar los magníficos espacios que brinda el entorno.

Esta vez ha sido con un maridaje de tapas de su propio restaurante, “El Jardín secreto”, y vinos de la D.O. Valle de la Orotava, en la sala Borondonia dentro del parque, acompañado de una estupenda actuación a cargo de Hugo Kwaschnowitz que llevó el título de “D.O. Sostenible”. Durante el espectáculo y antes de cada uno de los temas interpretados,  Hugo K. cataba cada uno de los tres vinos que tuve el placer de degustar, relacionando así los caldos canarios con el nombre de su nuevo trabajo que presentó por primera vez el viernes pasado en Pueblochico.

Pero el artista principal no estuvo sólo, ya que le acompañaron durante la noche muchos amigos como Chago Melián, Beselch Rodríguez, el violinista David Moreira, además de la revelación como cantante de tangos de Enrique González (Director Comercial de Pueblochico), que dejó a todos los comensales boquiabiertos con su estupenda voz.

El menú estuvo compuesto por tres tapas acompañadas por vinos de la D.O Valle de La Orotava:

  • Mini arroz a la cubana con vino tinto Aurautava.
  • Hojaldre con verduras y salsa de queso con vino tinto Tajinaste tinto tradicional.
  • Brochetas de carne con salsa de almogrote con vino tinto La Solana (Soagranorte).

Las tapas a degustar estuvieron aceptables, aunque me hubiera gustado algún plato dulce para el final, acompañado de algún vino de postre, y así terminar este maridaje con mejor sabor de boca. Aunque sin duda lo mejor de la noche fueron las actuaciones de Hugo K. y de su magnífico grupo de músicos que hicieron un tándem perfecto para una noche inolvidable.